top of page
bf7a43ef335b403f2b02929d7c8fded1.png

ANALITZEM I TRASFORMEM EL PRODUCTE:

​

  • ESFERIFICACIONS: Tècnica culinària molecular que permet transformar líquids en esferes que semblen canviar.

  • ANÀLISIS DEL PRODUCTE: Comprovar si l'acidesa d'un producte és útil per determinar el predomini de certes biomolècules.

RESULTAT

unnamed (2).png
bottom of page